教員の紹介staff


氏名小野 廣紀Kouki Ono
職位学科長/教授
専門分野食品科学、応用微生物学、栄養学
担当科目生活と化学、教養演習、生化学、生化学実験、基礎栄養学、専門基礎演習、地域実践演習(卒業研究)
researchmaphttps://researchmap.jp/read0053277
氏名道家 晶子Shoko Doke
職位教授
専門分野食品機能/食品加工、食品学/食育推進
担当科目岐阜学入門、食品学、食品学実験、食品加工学、食品加工学実習、食品機能学、栄養学実験、専門基礎演習、地域実践演習(卒業研究)
researchmaphttps://researchmap.jp/read0038265
氏名高橋 秀典Shusuke Takahashi
職位教授
専門分野高次脳機能、自律神経、認知症
担当科目公衆衛生学、メンタルヘルス、解剖生理学、身体の科学、運動科学実験、専門基礎演習、地域実践演習(卒業研究)
researchmaphttps://researchmap.jp/40379409437012021
氏名堀 光代Mitsuyo Hori
職位准教授
専門分野食生活学、生活科学
担当科目岐阜学入門、食品衛生学、食品衛生学実験、調理学、調理学実習、給食管理実習Ⅲ、専門基礎演習、地域実践演習(卒業研究)
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氏名佐野 真也Shinya Sano
職位准教授
専門分野スポーツバイオメカニクス、スポーツ工学
担当科目スポーツ&エクササイズ、健康とスポーツ、身体運動科学、専門基礎演習、地域実践演習(卒業研究)
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氏名長屋 郁子Ikuko Nagaya
職位専任講師
専門分野栄養教育、食育、食生活
担当科目岐阜学入門、栄養管理論、栄養管理実習、栄養指導論、栄養指導論実習、公衆栄養学概論、専門基礎演習、地域実践演習(卒業研究)
researchmaphttps://researchmap.jp/10360223
氏名松浦 康之Yasuyuki Matsuura
職位専任講師
専門分野生体医工学、仮想現実、人間工学、ヒューマンインタフェース、データサイエンス
担当科目情報リテラシー、データサイエンス概論、教養演習、情報・統計処理、専門基礎演習、地域実践演習(卒業研究)
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氏名𠮷川 亮平Ryouhei Yoshikawa
職位専任講師
専門分野臨床栄養学
担当科目ライフステージ栄養学Ⅰ・Ⅱ、ライフステージ栄養学実習、臨床栄養学、臨床栄養学実習、栄養士実習、専門基礎演習、地域実践演習(卒業研究)
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氏名佐喜眞 未帆Miho Sakima
職位専任講師
専門分野ライフステージ別栄養管理、食事計画
担当科目給食管理、給食管理実習Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ、地域食文化論、栄養士実習、専門基礎演習、地域実践演習(卒業研究)
researchmaphttps://researchmap.jp/miho_sakima
氏名渡邉 優子
職位助手
担当科目生化学実験、食品学実験、食品加工学実習、食品衛生学実験、栄養学実験
氏名酒井 千恵
職位助手
担当科目ライフステージ栄養学実習、栄養管理実習、栄養指導論実習、栄養士実習、調理学実習
氏名黒木 由希子
職位助手
担当科目運動科学実験、臨床栄養学実習、栄養士実習、給食管理実習Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ