岐阜市立女子短期大学

501-0192 岐阜市一日市場北町7-1

NEWS

岐阜市健康増進課×ぎふ食と健康応援店×岐阜市立女子短期大学の産官学連携で「食生活改善普及月間」に取り組んでいます!



岐阜市食生活改善普及月間の一環として、食物栄養学科長屋ゼミの学生が、
岐阜市内飲食店Chowdy(ぎふ食と健康応援店登録店)と協働して健康ランチメニューを開発しました。
メニューは、おいしさはもちろん「主食・主菜・副菜がそろったバランスのよい食事」、「野菜たっぷり」、「減塩」をコンセプトに、
地域ならではの食材を意識して考案しています。
地域食材では調味料にもこだわり、岐阜市内の山川醸造のたまり醤油「浅五分」、芋慶の豆味噌「岐福(ぎふ)味噌」を使っています。

新型コロナウイルス感染症予防のため、コラボメニューは、テイクアウトでお召し上がりいただけます。
また店舗では、手指消毒や座席の距離の確保など基本的な対策の徹底とともに、
食事中はマスクなしの会話はお控えいただく「黙食」を推進しています。

期間中は、オリジナルレシピの配布も行います。学生達が地域の方々と試作・意見交換を重ねて作り上げたランチを、ぜひ味わってみてください!

◆期間:令和3年9月14日(火)から10月10日(日)(月曜定休)
   テイクアウト対応:9:00〜17:30
   店内ランチタイム:11:30〜14:30


*第1弾9月14日〜9月26日、第2弾9月28日〜10月10日で、デリの種類が異なります。

◆場所:Chowdy(岐阜市則武東2-18-26 058-213-5910)


20210915_1試作&打ち合わせの様子 20210915_2コラボメニュー三段弁当(TakeOut一例)

*飛沫感染予防のため、食事中はマスクなしの会話はお控えいただく「黙食」を推進します。