教員の紹介staff
| 氏名 | 小野 廣紀Kouki Ono |
|---|---|
| 職位 | 学科長／教授 |
| 専門分野 | 食品科学、応用微生物学、栄養学 |
| 担当科目 | 基礎栄養学、生化学Ⅰ・Ⅱ、生化学実験、生活と化学、教養演習、卒業研究 |
| researchmap | https://researchmap.jp/read0053277 |
| 氏名 | 道家 晶子Shoko Doke |
|---|---|
| 職位 | 図書館長／教授 |
| 専門分野 | 食品機能／食品加工、食品学／食育推進 |
| 担当科目 | 食品学、食品学実験、栄養学実験、食品加工学、食品加工学実習、卒業研究 |
| researchmap | https://researchmap.jp/read0038265 |
| 氏名 | 高橋 秀典Shusuke Takahashi |
|---|---|
| 職位 | 教授 |
| 専門分野 | 高次脳機能、自律神経、認知症 |
| 担当科目 | 生理学Ⅰ・Ⅱ、解剖学、解剖生理学実験、公衆衛生学、基礎実験化学、教養演習、卒業研究 |
| researchmap | https://researchmap.jp/40379409437012021 |
| 氏名 | 堀 光代Mitsuyo Hori |
|---|---|
| 職位 | 准教授 |
| 専門分野 | 食生活学、生活科学 |
| 担当科目 | 調理学、調理学実習、食品微生物学、食品衛生学、食品衛生学実験、教養演習、卒業研究 |
| researchmap | https://researchmap.jp/gifu-cwc |
| 氏名 | 長屋 郁子Ikuko Nagaya |
|---|---|
| 職位 | 専任講師 |
| 専門分野 | 栄養教育、食育、食生活 |
| 担当科目 | 栄養指導論、栄養教育論、栄養指導論実習Ⅰ・Ⅱ、栄養管理論、公衆栄養学概論、卒業研究 |
| researchmap | https://researchmap.jp/10360223 |
| 氏名 | 𠮷川 亮平Ryouhei Yoshikawa |
|---|---|
| 職位 | 専任講師 |
| 専門分野 | 臨床栄養学 |
| 担当科目 | 応用栄養学、応用栄養学実習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養学実習Ⅰ・Ⅱ、卒業研究 |
| researchmap | https://researchmap.jp/Ryouhei.Yoshikawa |
| 氏名 | 渡邉 優子 |
|---|---|
| 職位 | 助手 |
| 担当科目 | 食品学実験、栄養学実験、食品加工学実習、食品衛生学実験、生化学実験 |
| 氏名 | 酒井 千恵 |
|---|---|
| 職位 | 助手 |
| 担当科目 | 調理学実習、応用栄養学実習、栄養指導論実習Ⅰ・Ⅱ、栄養情報処理実習 |
| 氏名 | 黒木 由希子 |
|---|---|
| 職位 | 助手 |
| 担当科目 | 解剖生理学実験、臨床栄養学実習Ⅰ・Ⅱ、給食管理実習Ⅰ・Ⅱ |