日本福祉大学　健康科学研究所　客員研究所員　島村　光治

岐阜市立女子短期大学　

甘いもの(砂糖、チョコレート)を甘くなくしてしまう物質、すっぱいもの(レモン、グレープフルーツ、ヨーグルト)を甘くしてしまう物質の体験と、その仕組みの解説をします。

講 座 内 容

　おいしいものを食べたい！というのはほとんどの人が持っている気持ちです。

　おいしい、というのはどういうことでしょうか。舌で味わうとき、どんなことが起こっているのでしょうか。動物によって味の感じ方が違いますし、同じ人間でも個人差があります。そのうえ、｢味覚修飾物質｣というものを使うと、味の感じ方が全く変わってしまいます。

　この講座では実験を交えて味覚の仕組みを考えてみましょう。

　４／１（木）〜４／２６（月）の期間内に、往復ハガキ、ＦＡＸまたはＥメールにて下記の�@〜�Dをご記入の上、お申し込みください。

※お電話でのお申込みはできません。

�@講座名「驚きの味覚体験」

�A住所

�B氏名

�C年齢

�D電話番号、ＦＡＸ番号、Ｅメールアドレス（ある人のみ）

※応募者多数の場合は抽選となります。申込経過後、受講確認の通知をいたします。

岐阜市立女子短期大学 　　事務局　総務管理課　公開講座担当

ＦＡＸ：０５８−２９６−３１３０

ＴＥＬ：０５８−２９６−３１３１         

Eメール：office04@gifu-cwc.ac.jp      （お申込み専用アドレス）

＜Eメールにてお申込みされる方へ＞

　使用されている環境によっては、迷惑メールフィルター等の機能により受講確認のメール（当方からの返信メール ）が届かない場合があるようですので、迷惑メールフィルターの設定変更をお願いします（設定についてはお使いのメール会社にご確認ください ）。

　なお、お申込み専用アドレスとは別のアドレスから返信させていただきます。

　 募集期間が過ぎても返信メールをご確認できない場合は、 お手数をおかけしますが、当方へご連絡くださいますようお願い申し上げます。